Yeşil Mercimekli Karabuğday Pilavı

Pilavdan vazgeçmeyenler isteyenler için

glisemik indeksi düşük üstelik hücre dostu.

Ölçüler;

1 su bardağı çiğ karabuğday

3/4 su bardağı yeşil mercimek

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su/ et suyu

zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı sade yağ

tuz, karabiber

Akşamdan ıslattığımız ve suyunu değiştirerek bakliyatları lektinden arındırıyoruz.

Soğanı az zeytinyağı ve suyla pişiriyoruz. Salçasını ilave ettikten sonra karabuğday ve yeşil mercimeği ilave edip suyunu koyarak pişmeye bırakıyoruz. Üzeri için her türlü et, tavuk, kuru fasulye, nohut ile servis edebilirsiniz.