Muzlu Kek (Şekersiz Glutensiz)

Evde muz çok çok olgunlaşınca böyle bir şey yapmak şart oluyor sanki değil mi? Muzları değerlendirmek ve çocukları da mutlu etmek için hadi dedim bir yapıvereyim. Bayağı kek tarifi vereceğim aslında ufak farklar var sadece.

3 yumurta

2 büyük olgun yerli muz

yarım çb zeytinyağı

yarım şişe maden suyu

3/4 çb keçiboynuzu unu

yarım yk karnıyarık otu tozu

1 çb nohut filizi unu

Üzerine de kakao nibsi serpiştirdim.

Yumurtaları çırparak kabarttım. Sıvıları ekledim bir kez daha mikserledim ve mikseri kaldırdım. Kuru malzemeleri de ekleyerek tahta kaşık veya silikon spatulayla hep aynı yönden alt üst ederek unu sıvıya yedirdim. Yumurta sönmesin diye bu şekilde yapıyorum. Yağladığım ve nohut unladığım kalıba döküp kakao nibsi ile süsleyip 130 derecede 1 saat 30 dakika pişirdim. İlk kez yaptım ve çok güzel oldu. Mis gibi temiz içerik. Yapın hem ev ahalisini hem de kendinizi sevindirin.:))))))