Dil Söğüş

Sakatatların faydası çok ama senelerce bir çok evde bir sebepten pişmediği için bizim jenerasyon ve sonrakiler pek alışık değiller. Dokusu, kokusu, tadı kendine hastır sakatatların. Kolajen sen nelere kadirsin diyerek yiyenlerin sayısı son zamanlarda artmıştır😂😂. ‘Kelle paça yiyin’ diyen sevgili prof.dr. #canankaratay hocayı saygıyla sevgiyle anmak isterim yeri gelmişken.🙏🙏🙏Sakatat hem lezzet hem faydası için hakettiği yere geliyor. 🙏🙏

.

Bizim evde bir güzel haşlandıktan sonra dil hazırlanır ve suyu ile porsiyonlanarak buzluğa konur ve gerektiğinde dil çorbası yapmak için çıkarılır. Oğlum en çok etini sever, kızım suyunu içer, bizi söylemeye gerek yok zaten, çorbacı usulü 😂😂 Ayrıca suyuna limon, sirke, tuz, karabiber koyduk mu tamam işte, leptin dostu bir içecek.😋😋

.

👉🏻Evde yapmayı istemiyorsanız çorbacılara giderek yarım yarım hem siz yer alışırsınız hem çocuğunuz, siz yediğiniz için alışır.

👉🏻Yemeye alıştıkça evde yapmaya başlarsınız, hem güvenilir hem ekonomik olur.

👉🏻Dil, en rahat yenir içilir sakatattır.

👉🏻Yapması da çook kolaydır.

Dili iyice yıkayıp tencerede kaynara çıkınca ilk suyunu döküp yeni su koyarak ocakta pişiriyorum. Sonra biraz soğuyunca derisini yüzerek dilimleyip servis ediyorum veya yine dilimleyip suyu ile kaplara ayırarak derin dondurucuya kaldırıyorum.

.

Afiyet olsun, sağlık olsun, iyilik olsun...