BASİT VE LEZZETLİ YULAFLI PANKEK

Sabah olunca şöyle bir çırpıp hemen yapabileceğiniz bir pankek bu. Yulaflı olduğu için hem glutensiz hem de besleyici doyurucu bir seçenek. Ben üzerine buzlukta olan iki avuç böğürtleni o arada kendi suyunda pişirdim. Tahin pekmez, iyi kaliteli bir balda sürülebilir üzerine. Hatta çeşitli ezmeler, domates kurusu sosları veya avokado sosu ile bomba kahvaltı olur.

2 yumurta

Yarım çay kaşığı karbonat ve sirke ile aktive

2 yk zeytinyağı

Yarım şişeden biraz fazla maden suyu

3 tepeleme yk yulaf unu

Yarım çay kaşığı vanilya

İyice çırpıp biraz dinlendirdim. bekledikçe kıvamı koyulaşır. İstediğiniz kıvama gelene kadar maden suyu ilave edebilirsiniz. Kaplamalı döküm tavamda 1'er kaşık dökerek önlü arkalı pişirdim. Kızarmamasına özen gösteriyorum. Aman başında durun, 3 dakikada pişer:)) Üstüne sürmelik bir altlık olunca çocuklar için kahvaltı daha güzel olur. Afiyet olsun.

Sevgiler