BAHARATLI NOHUT ATIŞTIRMASI

Tam filmlik, çok ama çok lezzetli bir çocuk ya da kendini çocuk hissedenler için atıştırmalık. Tarifi kolay, yapımı kolay. 24 saat bekleterek ıslattığım nohutların bir kısmını yemek yaparken kalanları porsiyonlayıp buzluğa kaldırıyorum. Mevsime göre 8 saatte bir suyunu değiştirerek ıslattığım bakliyatlar ne hava yapar ne gaz.

Hazırlıklı olunca böyle kısa süreli planlamalar yapabiliyorum. Bir gün önceden buzluktan soğutucuya çıkardığım nohut yaklaşık bir günde çözülüyor. Çözülünce iyice süzüp biraz kağıt havluyla kuruluyorum. Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine, elime gelen her baharatı koyarak :))))) zeytinyağı da koyarak sosluyorum. İçine zerdeçal, zencefil, kimyon, tuz, karabiber, yeni bahar, kırmızı toz biber ve 2 kaşık zeytinyağı koydum ve 160 derece fanlı ayarda çıtırdayana kadar pişirdim. Çocuklar 'Anne bu ne? mmmmm' diyerek yumuldular. Çocuklar rahat ben mesut, daha ne olsun?

Sevgiler